Guía de los alimentos silvestres de la Península Ibérica

Guía de los alimentos silvestres de la Península Ibérica

21,40 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

EAN / Cod. Barras9788494639876
MarcaGuadarramistas
Peso0,5 Kg


  • Rocío Marugán Ruiz
  • Guadarramistas, 2017
  • 176 págs. 13 x 21 cm.


La guía reúne más de un centenar de especies silvestres de plantas y hongos comestibles de la península Ibérica, que podrán ser identificadas fácilmente gracias a las detalladas descripciones y a las más de 200 fotografías que incluye. La bióloga Rocío Marugán Ruiz ha seleccionado las especies que han tenido una mayor tradición culinaria y medicinal en nuestro país. Especialmente sugerente es la propia estructura de la guía, en la que se han organizado las especies por sus usos más populares.