La cultura que hace el paisaje

La cultura que hace el paisaje

• Pedro Montserrat
• La Fertilidad de la Tierra, 2009.
• 240 págs. 15 x 21 cm.

Pedro Montserrat aboga en este libro por la cultura campesina, sobre todo en zonas de montaña, donde la ganadería extensiva y el minifundio agrícola han modelado el territorio desde el Neolítico. El autor lo considera un buen pacto para explotar la naturaleza sin degradarla hasta extremos insostenibles.