Cocinar con plantas silvestres

Cocinar con plantas silvestres

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Código REF. / EANL33.001
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Cocinar con plantas silvestres

  • Bernard Bertrand
  • La Fertilidad
  • de la Tierra, 2015.
  • 187 págs.
  • 15 x 21 cm.



Guía para identificar unas 150 plantas silvestres con aplicaciones culinarias y breve recetario de cocina con 36 propuestas para elaborar sopas, salsas, menestras, dulces, conservas, mermeladas y bebidas. La ficha de cada planta ocupa una página entera y se presentan clasificadas por orden alfabético del nombre vulgar más utilizado. Más botánica que cocina propiamente dicha. Ilustrado con pequeños dibujos y fotos en color.



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