Cocinar con plantas silvestres
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(Imp. Incluidos)
EAN / Cod. Barras | L33.001 |
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Marca | La fertilidad de la tierra |
Peso | 0,5 Kg |
Cocinar con plantas silvestres
- Bernard Bertrand
- La Fertilidad
- de la Tierra, 2015.
- 187 págs.
- 15 x 21 cm.
Guía para identificar unas 150 plantas silvestres con aplicaciones culinarias y breve recetario de cocina con 36 propuestas para elaborar sopas, salsas, menestras, dulces, conservas, mermeladas y bebidas. La ficha de cada planta ocupa una página entera y se presentan clasificadas por orden alfabético del nombre vulgar más utilizado. Más botánica que cocina propiamente dicha. Ilustrado con pequeños dibujos y fotos en color.